Merci d’être ici ! Vraiment, je suis touché que vous ayez pris le temps de me rejoindre aujourd’hui pour découvrir cette petite merveille : les frites au steak et fromage façon Philadelphie. Ce plat est une explosion de saveurs qui combine tout ce que l’on aime : des frites croustillantes, du steak tendre, des poivrons sautés et une sauce au fromage crémeuse. C’est le genre de recette conviviale, réconfortante et simple qui va rapidement devenir un incontournable chez vous !

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Frites au Steak et Fromage façon Philadelphie

Author: iyma hernandes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 portions 1x

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Description

Une explosion de saveurs : frites croustillantes, steak tendre, poivrons sautés et sauce fromagère onctueuse pour une revisite gourmande du Philly Cheesesteak.

Ingredients

Scale

600 g de frites surgelées ou maison
300 g de steak (bavette, rumsteck ou faux-filet), tranché finement
1 poivron vert, émincé
1 oignon, émincé
200 g de fromage cheddar ou provolone, râpé
200 ml de crème liquide entière
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Optionnel : piments jalapeños, champignons sautés, sauce piquante

Instructions

Préchauffer le four et cuire les frites selon les instructions jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, saisir les tranches de steak 1 à 2 minutes de chaque côté. Saler, poivrer et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et le poivron émincés jusqu’à tendreté et légère caramélisation.
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème liquide à feu doux, ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu’à obtention d’une sauce lisse.
Dans un grand plat, disposer les frites, ajouter le steak, les légumes sautés, napper de sauce au fromage. Optionnel : parsemer de fromage et passer sous le grill quelques minutes.

Notes

Servez immédiatement pour profiter du croustillant et du fromage fondant. Ne surchargez pas les frites pour éviter qu’elles ramollissent.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Category: Plat Principal
Method: Au Four et Poêle
Cuisine: Américaine

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 620 kcal
Sugar: 4g
Sodium: 750mg
Fat: 38g
Saturated Fat: 20g
Unsaturated Fat: 16g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 4g
Protein: 28g
Cholesterol: 90mg

Keywords: frites, steak, fromage, Philly Cheesesteak, recette conviviale

Frites au Steak et Fromage façon Philadelphie : Une Explosion de Saveurs Gourmandes

Les frites au steak et fromage façon Philadelphie sont une revisite décontractée et complètement irrésistible du célèbre Philly Cheesesteak. Imaginez : au lieu du traditionnel pain, on dépose toutes ces garnitures savoureuses directement sur un lit de frites dorées. Un pur bonheur en bouche !

Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Frites au Steak et Fromage façon Philadelphie

Ultra gourmandes et réconfortantes !
Parfaites pour un repas convivial ou une soirée entre amis.
Personnalisables à souhait avec vos garnitures préférées.
Faciles et rapides à préparer avec des ingrédients simples.

Quel Goût ont les Frites au Steak et Fromage façon Philadelphie ?

Le goût est tout simplement incroyable. Les frites sont croustillantes, le steak est juteux et savoureux, les poivrons et oignons apportent une petite douceur caramélisée, et la sauce au fromage est onctueuse et riche. Le tout se marie à la perfection pour une expérience fondante et croustillante à chaque bouchée !

Les Bienfaits de Cette Recette

Source de protéines grâce au steak.
Peut être adaptée avec des frites de patates douces ou de légumes pour une version plus légère.
Une recette parfaite pour un repas convivial et satisfaisant sans complication.

Ingrédients pour Frites au Steak et Fromage façon Philadelphie

600 g de frites surgelées ou maison
300 g de steak (bavette, rumsteck ou faux-filet), tranché finement
1 poivron vert, émincé
1 oignon, émincé
200 g de fromage cheddar ou provolone, râpé
200 ml de crème liquide entière
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Optionnel : piments jalapeños, champignons sautés, sauce piquante

Matériel Nécessaire

Une plaque de cuisson
Une poêle
Une petite casserole
Une spatule ou cuillère en bois

Options et Substitutions d’Ingrédients

Viande : Vous pouvez utiliser des lanières de poulet, du steak haché ou même du tofu mariné pour une version végétarienne.
Frites : Patates douces, frites ondulées, ou même des nachos pour une petite touche tex-mex.
Fromage : Le cheddar est classique, mais essayez avec du fromage mozzarella, gouda ou du fromage fondu type “Cheez Whiz” pour une expérience authentique Philly Cheesesteak.
Garnitures : Ajoutez des champignons, des jalapeños, ou une touche de moutarde douce !

Comment Préparer les Frites au Steak et Fromage façon Philadelphie

1. Cuire les Frites

Préchauffez votre four et faites cuire les frites selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

2. Saisir le Steak

Dans une grande poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir rapidement les tranches de steak (1 à 2 minutes de chaque côté) jusqu’à ce qu’elles soient dorées mais encore tendres. Salez, poivrez et réservez.

3. Faire Sauter les Légumes

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et le poivron émincés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Miam, l’odeur est incroyable à ce stade !

4. Préparer la Sauce au Fromage

Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux et ajoutez le fromage râpé. Remuez jusqu’à obtenir une sauce lisse et fondante. C’est ce qui va lier toutes les saveurs !

5. Assembler le Tout

Disposez les frites dans un grand plat ou sur une plaque, répartissez les morceaux de steak, les légumes sautés, puis nappez généreusement avec la sauce au fromage chaude. Vous pouvez aussi parsemer un peu de fromage râpé supplémentaire et passer sous le grill quelques minutes pour gratiner (optionnel mais tellement bon !).

Avec Quoi Servir les Frites au Steak et Fromage façon Philadelphie ?

Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère pour équilibrer le côté riche des frites.
Des cornichons et pickles pour une touche acidulée.
Une bière fraîche ou une limonade maison pour accompagner ce plat gourmand.

Conseils pour des Frites au Steak et Fromage Parfaites

Coupez le steak très finement pour une cuisson rapide et une texture fondante.
Ne surchargez pas les frites pour éviter qu’elles ne ramollissent sous la sauce.
Servez immédiatement pour profiter de tout le croustillant et du fromage filant.

Comment Conserver les Frites au Steak et Fromage

Franchement, ce plat est meilleur dégusté tout de suite ! Mais si vous avez des restes :

Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Réchauffez au four à 180°C pour retrouver un peu de croustillant.
Évitez le micro-ondes qui ramollirait les frites.

Informations Générales

Les frites au steak et fromage façon Philadelphie sont une variante populaire inspirée des Philly Cheesesteaks originaires de Philadelphie, États-Unis. Cette version « sur frites » est devenue célèbre dans les food trucks et les stades pour son côté pratique, convivial et ultra réconfortant.

FAQ – Frites au Steak et Fromage façon Philadelphie

Peut-on utiliser un autre type de viande ?

Oui, le poulet, le steak haché ou même du tofu conviennent très bien.

Quel fromage est le plus traditionnel ?

Le provolone et le Cheez Whiz sont les plus classiques pour un Philly Cheesesteak authentique.

Peut-on préparer la sauce à l’avance ?

Oui, vous pouvez la préparer quelques heures à l’avance et la réchauffer doucement avant de servir.

Peut-on faire cette recette avec des frites maison ?

Absolument, c’est même encore meilleur avec des frites fraîches !

Conclusion

Si vous cherchez une recette conviviale, généreuse et tout sauf ennuyeuse, ces frites au steak sont faites pour vous ! C’est simple à préparer, personnalisable, et surtout, délicieusement régressif. Je vous promets que cette recette va faire un malheur lors de vos soirées ou repas en famille.

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Informations Nutritionnelles (approximatives par portion)

Calories : 620 kcal
Protéines : 28 g
Glucides : 45 g
Lipides : 38 g
Fibres : 4 g